盐城八大碗博物馆坐落在美丽的盐城大洋湾生态景区的唐渎里街区，为一馆三区，分别是盐城八大碗展陈区、盐城八大碗互动区、盐城八大碗品鉴区。展陈区分为乐道中华膳、情系盐城菜、品味八大碗、宴饮知礼俗、传承薪火路五个部分组成。建立盐城八大碗博物馆，是为了创盐城乃至全省一流餐饮品牌，为璀璨的中华饮食文化增光添彩，以匠心，以情怀，以美味，传播文化，传承梦想，传递盐城人珍视初心、与时俱进的时代风貌。